土陶酒壇的優點、選購及使用方法！

隆昌是全國知名的土陶酒壇也是儲酒壇生產地，一直是全國各酒企的酒體容器選擇地點。為什么大家都認為土陶酒壇儲藏白酒比其它材料容器更好呢？那么，我們就從科學的角度來講講土陶酒壇的優勢特點！

首先，土陶酒壇材料本身密度就比玻璃、陶瓷、鐵器的密度松疏，因此土陶的透氣性更好。

其次，土陶酒壇的主要原材料是不含任何重金屬的高嶺土，并土質中含有大量有益礦物質，因此作為酒類容器有益無害。

再次，土地酒壇作為傳統工藝產物，壇體壁厚相對較厚，因此就有隔光，隔熱的特點。

Z后，結合白酒儲藏喜陰避光的特性，土陶酒壇儲藏白酒只有透氣性好，無毒，還能融入有益礦物質，使白酒變得更加香醇，達到提供白酒品質的效果。

我們知道了土陶酒壇儲酒好處，又應該怎么挑選或者驗收優質的土陶酒壇呢？和鑫陶業從業20年的老師傅告訴我們三招選陶驗陶方法!

一招“看”，看就是要將陶瓷酒壇上下內外仔細的觀察一遍。如果我們需要內外上釉的，除了仔細查看陶瓷酒壇外壁是否光潔潤滑，有無擦傷，形狀是否規整，有無變形和損缺外，我們還需要查看內壁是否上釉均勻，釉面是否有脫落。然后我們需要查看底部是否平整有無滲漏的跡象，造型外表是否與我們需要的一致，整體釉色是否均勻。

二招“聽”，要想聽儲酒壇發出聲音的方法有很多種，在此我們推薦用木棍拍打敲擊土陶酒壇時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲喑啞、沉悶，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類酒壇經受冷熱變化更容易開裂滲漏。

三招“試”，試又叫試水、試漏、試壓，新買的土陶酒壇在條件允許下裝滿水浸泡上1-2天，這樣即可以觀察有沒漏，同時又有利增加酒壇硬度，不至于太脆，延長土陶酒壇使用壽命。

土陶酒壇購買好應該怎么使用才能保證得到上佳的酒體呢，這就關系到白酒儲存步驟及方法了。白酒儲藏分洞藏、窖藏、埋藏等方式，我們這里就不做詳述。我們要講的是不管采用什么藏酒方式都要經歷的步驟——封酒。

大家都知道白酒儲存是沒封嚴實是要跑度，也容易漏出來的。我們選用的土陶酒壇是經過檢測的，很少會出現滲漏的情況的，出現跑度漏酒的情況估計就是酒壇密封的時候沒有封好。那么土陶酒壇到底要如何密封才會不跑度不揮發呢?

一、選擇酒壇配套的塑料密內蓋、土陶蓋、不透鋼外封蓋，一套下來即耐腐好用又美觀，實現了釀酒包裝標準化，值得推薦。

二、 用一塊布或者一張韌性較好的牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。長期儲藏的酒壇Z好在上面用混有酒糟的稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。

三、土陶酒壇封口捆扎帶，其包括形成為一體的扎扣、鎖齒和扎帶，其中扎扣中間部為開口。捆扎帶可以簡單方便快速的扎緊酒壇口，并使密封包扎不易損壞，保證酒體儲存的效果。